HEMtuin – Terrastival!!

HEMtuin – Terrastival!!

Nieuw! Terrastival!
 
HEMtuin – Zaandam 


Eindelijk weer uitgebreid genieten van een zonnig terras en knetterende festival 
vibes!
Want Nederland is weer een ‘culturele experience’ rijker! En wat voor één! Op het Hembrugterrein in Zaandam, onder de rook van Amsterdam, vind je de HEMtuinHét splinternieuwe concept terrastival. Hier word je blij van!  

Dit paradijs beslaat maar liefst 2000m2. Het is gevuld met ruime terrassenbars en foodtrucks. De hele zomer kan je hier genieten van muziek, theater, kunst, eten, drinken en nog veel meer.  

Spectaculaire brunch- en dinnershows worden gerealiseerd door grote namen als Boom Chicago, Be Amazed by Mystic Garden Festival en Wicked Jazz Sounds.
Dockyard geeft er een waanzinnige lichtshow, waarin geluid, licht en state-of-the-art technologie samenkomen
En dan vind je er ook nog een theater carrousel en een festivalmuseum. 

Dit alles is gerealiseerd door een collectief van makers uit de culturele sector. Door een ticket te kopen doe je niet alleen jezelf een groot plezier, maar steun je ook nog eens de makers.  

Toch fijn dat er altijd weer mensen zijn die van niets weer iets geweldigs weten te maken! 

Openingstijden
HEMtuin is vanaf 26 juni de hele zomer geopend op vrijdag, zaterdag en zondag van 12.00 tot 23.00 uur. 

Bereikbaarheid
Het terrein is goed bereikbaar per auto en fiets, maar als je met het openbaar vervoer komt, kan je nog eens extra genieten van de Hembrug Express. Deze boot vaart je langs de Amsterdamse skyline, vanaf Amsterdam CS in een half uurtje naar de HEMtuin  

Ticketverkoop 
De toegang is gratis, maar je moet wel even een tijdblok reserveren. Daarnaast kan je apart kaartjes bestellen voor de activiteiten.
Het hele terrein is cashless. Eten en drinken kan je online bestellen en meteen betalen via de QR-codes die je op de tafel terug kunt vinden. 

De perfecte GT (Gin & Tonic)!

De perfecte GT (Gin & Tonic)!

Als je een GT op de juiste wijze maakt en de goede ingrediënten gebruikt, dan heb je een killer drankje dat goed uitziet, lekker ruikt en heerlijk smaakt.

1 – HET GLAS
Het beste glas voor een gin-tonic is een ‘ballonglas’. 90% van wat wij proeven, komt via onze neus en met dit glas kun je de aroma goed ruiken. Dussssss GEEN rietje!

2 – HET IJS
Drink je gin-tonic lekker koud, dus veel ijs in je glas. Als je er te weinig ijs in doet, smelt het eerder en wordt je drankje dus snel verdunt met water.

3 – DE GARNERING
Bij een klassieke tonic gebruik je 1 of 2 partjes vers gesneden(!) limoen of citroen.

4 – DE GIN
Met een Bombay Sapphire, Gordon’s of Tanqueray zit je altijd goed.

5 – DE TONIC
Verpest het nou niet met een goedkope Tonic, maar giet het af met kwaliteit als Fevertree, Thomas Henry of Schweppes premium. Gebruik daarbij de verhouding ¼ gin en ¾ tonic (dus niet de tonic erbij tot de rand)

Wil je eens wat anders, dan krijg je ook nog een paar variatietips van ons: 

  • Monkey 47 gin-tonic met kardemom en een stukje sinaasappel
  • Hendrick’s gin-tonic met komkommer, framboos en peperbolletjes
  • V2C Dutch Dry + kruidige tonic (kardemom en gember) met verse gember, citroen en  jeneverbes
  • Sipsmith + bloemige tonic (lavendel of oranjebloesem) met steranijs en jeneverbes
  • Gordon’s Elderflower + fruitige tonic (sinaasappel of citroen) met vlierbloesem en citroen

Laat de zwoele zomeravonden maar komen!

Proost!

 

Restaurant De Matroos en het Meisje – Next level ‘Eten afhalen’

Restaurant De Matroos en het Meisje – Next level ‘Eten afhalen’

Restaurant De Matroos en Het Meisje op Katendrecht (Rotterdam) was natuurlijk al een begrip voor fijnproevers, maar met de creatieve manier waarop ze met afhaalmogelijkheden zijn omgegaan hebben ze opnieuw punten gescoord. 

Op de website staat een weekmenu waarbij je kunt kiezen tussen vlees, vis of vegetarisch. Je krijgt dan een indrukwekkend en zeer compleet driegangen-thuis-menu (incl. heerlijk brood en boter) die je thuis heel eenvoudig af kunt afmaken. De Matroos (of het Meisje, dat weten we niet) stuurt via Whatsapp de instructies inclusief een foto met een voorbeeld van het eindresultaat. Het opwarmen en het bord opmaken duren maximaal 10 minuten per gerecht. 

Natuurlijk moesten we dit zelf even uitproberen. De verwachting was een kwalitatief hoogstaand afhaaldiner, maar we hadden nooit kunnen denken hoe verrassend dit zou zijn. Het was zo gezellig om dit met elkaar te beleven. We verdeelden de gerechten en iedereen kreeg de ervaring om een zeer professioneel gerecht op tafel te zetten.  
De koffie konden we compleet maken met lekker koekjes, pepermuntjes en huisgemaakte limoncello (wow die was goed!) die ook nog in het pakket zaten. 

Zelfs aan de muziek was gedacht, want we kregen een link naar een fantastische Matroos-playlist. 

En zo kan je dus ook gewoon thuis heerlijk genieten van een diner van De Matroos en Het Meisje. Maar…… je kunt natuurlijk ook gewoon gasten uitnodigen, dit menu op tafel zetten en niet zeggen waar het vandaan komt 😉 

WijnEscape – Apeldoorn

WijnEscape – Apeldoorn

Bij Wijnbar Evviva in Apeldoorn hebben ze een briljant idee! Je kon al gezellig wijn bij ze proeven (75 soorten!) en lekker eten, maar dat concept hebben ze nu uitgebreid met een escaperoom. Tijdens het ontsnappen proef je verschillende soorten wijn en als je kluis kraakt, krijg je de fles die erin zit. Leuke combinatie, maar of het handig is, is natuurlijk een tweede 😉 

Je kan de escape boeken in combinatie met een arrangement, zodat je daarna nog heerlijk kunt blijven eten. 

Dat vinden wij nog eens een origineel idee! 

WijnEscape #1 – Evviva Wijnbar

Adres: Van Kinsbergenstraat 10, 7311 BM Apeldoorn
Tel: +31 (0)55 737 0050
Website: https://wijnescape.nl/
Openingstijden: Maandag tot en met zondag: 10.00 – 23.00 uur

Amsterdam Overhoeks, dat moet je zien!

Amsterdam Overhoeks, dat moet je zien!

Amsterdam Overhoeks, dat moet je zien!

Overhoeks is onze nieuwe ontdekking in Amsterdam! Deze wijk ligt recht tegenover het Centraal Station, aan de noordoever van het IJ. Je gaat met het pontje over en je komt in het gebied waar vroeger het terrein van de Shell Research was. Het is omgebouwd tot een hippe buurt. Sommige oude panden van Shell zijn blijven staan en hebben een andere bestemming gekregen. Verder is er moderne nieuwbouw met fantastisch uitzicht over het IJ en het centrum van Amsterdam. Het verbaasde ons niets dat het mooie penthouse wat te koop stond maar liefst 4,5 miljoen kost 😉 

Verder ligt aan de IJpromenade een indrukwekkend cultureel gebied waar je je makkelijk een dag kunt vermaken. 

 

Eye Filmmuseum
Het indrukwekkende gebouw van het Eye Filmmuseum kan je niet ontgaan. Naast de vaste collectie van het filmmuseum, zijn er ook indrukwekkende wisselende tentoonstellingen. In de bioscoopzalen worden de nieuwe en klassieke films gedraaid, regelmatig gepaard met livemuziek of een interessante lezing. 

Daarna kan je heerlijk eten (of koffiedrinken) in het Eye bar-restaurant. Wij hebben het voor je uitgeprobeerd en het menu is echt anders (in positieve zin). Wij hebben er heerlijk gegeten, de bediening was goed en we genoten van het uitzicht. De ruimte is heel hoog en er zijn split levels met eettafels, zodat iedereen naar de boten en de skyline van Amsterdam kan kijken. Echt geweldig!!!! 

 

A’damtoren
Naast het museum bevindt zich de A’damtoren. A’dam staat voor ‘Amsterdam Dance and Music) omdat er voornamelijk de creatieve- en muziekindustrie in gevestigd zit.
Bovenop de toren is een observatiedek met een hele enge schommel waarmee je over de rand kan schommelen.
Daaronder bevinden zich een panoramabar en een restaurant. Hier gaat het volume zeker een stuk harder na etenstijd.
De verdieping daaronder draait (360 graden per uur). Deze verdieping is de locatie van Restaurant Moon. Ook Moon heeft natuurlijk een muziekthema. Elke twee maanden is er een muzikale gastchef die, samen met signature chef Jamie van Heije, een gerecht op de kaart ‘remixt’. Bij het zien van het menu loopt het water je in de mond. Jammer dat we hier niet helemaal op gekleed waren, maar we gaan zeker nog een keertje terug!  
This is Holland
Nog een reden is ‘This is Holland’, wat naast de A’dam-toren ligt. Ook weer zoiets bijzonders waar wij nog nooit van gehoord hadden. In samenwerking met UNESCO hebben zij een een 5D ervaring van bijzondere locaties in Nederland gemaakt. Met een speciale videoprojectie en effecten als wind, nevel en geur, kan je de mooie erfgoederen van ons land bewonderen. De Zaanse Schans, onze tulpenvelden en de Amsterdamse grachten. Je ziet het allemaal in This is Holland. Daarbovenop is er nog een ‘Ultimate Flight Experience’, waarmee het ook nog eens lijkt alsof je door de lucht vliegt.
Je hoeft helemaal geen toerist te zijn om dit leuk te vinden!! 
Bij Ctaste in Amsterdam eet je volledig in het donker

Bij Ctaste in Amsterdam eet je volledig in het donker

Bij binnenkomst moesten wij onze tassen en telefoons achterlaten in een kluisje. Een vriendelijke blinde serveerster pakt mijn hand en legt het op haar schouder. ‘Volg mij maar’, zegt ze. Mijn tafelgast doet bij mij hetzelfde en we verdwijnen achter een velours gordijn. Stikdonker is het nu. Ze pakt mijn hand en legt hem op de rug van mijn stoel. ‘Hier kan je gaan zitten’.

Heel vreemd wat er gebeurt als 1 zintuig uitvalt. Ineens heb je uitdagingen die je nog nooit ‘voor ogen’ hebt gehouden. Wat doe je als je vork op de grond valt? Als je een glas inschenkt, hoe weet je nu hoe die vol is? Als je een bord op tafel zet, hoe weet je dan waar er plek is.

Naast ons zit een groepje luidruchtige jongvolwassenen uit Engeland. Alhoewel, ik denk dat het normaal best wel mee valt, maar ineens wordt je gehoor 10x scherper.

Onmiddellijk wordt je bevangen door een groot respect voor het blinde personeel dat moeiteloos door het restaurant loopt en alles snel en netjes serveert.

Maar het meest interessante is toch wel dat je van tevoren geen menu krijgt. Je moet dus raden wat je zojuist gegeten hebt (geen zorgen, je kan van tevoren aangeven wat je niet lust). Dat je zoiets simpels als een applecrumble niet herkent zonder gezichtsvermogen, dat had ik nooit gedacht!

Ook zo’n ervaring? Reserveer een tafeltje bij https://ctaste.nl/