Eetbare wilde planten – De Paardenbloem

Eetbare wilde planten – De Paardenbloem

Tip van Kitty: De Paardenbloem

Voor de bijen die met uitsterven worden bedreigd is de Paardenbloem erg belangrijk. Daarnaast zijn haar lange wortels ook belangrijk voor andere planten. Als je ineens veel paardenbloemen in je tuin hebt, betekent dat meestal dat je grond te verdicht is.

Paardenbloemen zijn ook goed voor onze gezondheid! Ze bevatten meer antioxidanten en vitamines dan de meeste groenten in je tuin. Zij zijn een super bron van vitamine A, C en K en bevatten verschillende mineralen zoals ijzer, calcium, magnesium en kalium. De plant past dus perfect in een voorjaarsdetox.

Alle delen van de plant kunnen worden gebruikt. Van de bloemen kan je een heerlijk compote met appel maken. De bloemblaadjes kan je ook in een salade eten of als spinazie gebruiken in een Turkse Borek*. Van de wortel kun je paardenbloemwortel “koffie” maken.
Van de dichte knoppen kan je kappertjes maken. Heerlijk in salades, pasta’s of op een pizza.
En dat alles werkt allemaal als een ontgifting voor je lever en bevordert gezonde bacteriën in onze darmen.

*Klik hier voor de recepten van de Turkse Borek en de kappertjes op de website van Kit’s Kitchen.

Kitty Hinkekemper weet alles over eetbare  wilde planten en de geneeskrachtige kruiden ervan. Zodra het weer kan zal zij, speciaal voor leden van Social Club Obladi, weer interessante wandelingen in Den Haag gaan organiseren. 

Nationale Vogeltelling – 24 t/m 26 januari 2020

Nationale Vogeltelling – 24 t/m 26 januari 2020

Nationale Vogeltelling – 24 t/m 26 januari 2020

Weet je waarom de Vogelbescherming Nederland de nationale vogeltelling altijd in de winter houdt? Omdat vogels in de winter beschutting en eten zoeken in tuinen en ze dus veel beter te zien zijn. 

De Vogelbescherming gebruikt de gegevens van de telling om een beeld te krijgen van de vogelstand in Nederland. Dat doen ze natuurlijk niet alleen met deze telling, maar daar gebruiken ze ook andere tellingen voor. Met de telling van de tuinvogels kunnen ze bepalen hoe wij de vogels in onze tuinen het beste kunnen helpen. 

Als je je opgeeft voor de vogeltelling krijg je van de Vogelbescherming handige informatie over hoe je vogels kunt herkennen. En als je het niet helemaal goed hebt, geeft dat niets. Vergissingen verdwijnen toch in de grote bulk gegevens die de Vogelbescherming krijgt en er zijn ook geautomatiseerde processen die fouten uit de telling filteren. 
Het is een leuke manier om wat meer over de vogels in je tuin te leren en het is nog nuttig ook. 

De vogeltelling is dit jaar van 24 t/m 26 januari. Drie dagen moet je elke dag een half uurtje tellen. Hoe het werkt zie in het bijgaande filmpje.

Lijkt dit je leuk? Schrijf je dan in op https://www.tuinvogeltelling.nl/meedoen